بازار محصولات لبنی تعریفی ندارد - وبلاگ تبلت

به گزارش وبلاگ تبلت، رئیس انجمن صنفی گاوداران گفت: با مطرح شدن موضوع آفلاتوکسین در شیر، فروش کارخانه های لبنی 20 درصد کاهش یافته است.

سید احمد مقدسی رئیس انجمن صنفی گاوداران در گفت و گو با خبرنگار، التهاب بازار گوشت و دام زنده را تکذیب کرد و گفت: با وجود انباشتگی دام در واحد های دامداری، قیمت هر کیلو دام زنده سنگین 4 هزار تومان کاهش یافته است.

وی اضافه نمود: در حال حاضر 200 هزار راس دام سنگین آماده کشتار هستند که دامداران حاضرند با نرخ مصوب 27 هزار تومان در بازار عرضه نمایند.

مقدسی از کاهش 4 هزار تومانی قیمت دام سنگین در بازار اطلاع داد و گفت: هم اکنون قیمت هر کیلو دام زنده به 23 هزار تومان رسیده که با این وجود روی دست فراوریگان مانده است.

رئیس انجمن صنفی گاوداران با اشاره به اینکه سالیانه 880 هزار تن گوشت قرمز در کشور مورد استفاده قرار می گیرد، بیان نمود: با توجه به مصرف سالیانه 900 هزار تن گوشت در کشور تنها باید 20 هزار تن احتیاج کشور به وسیله واردات تامین گردد که متاسفانه بنابر آمار تا تاریخ 16 آذر 117 هزار تن گوشت وارد کشور شده است.

وی قیمت تمام شده هر کیلو دام زنده سنگین را 31 هزار و 700 تومان بیان کرد و گفت: با احتساب تمامی هزینه های فراوری و 22 درصد افت استخوان، قیمت هر کیلو گوشت گوساله نباید از 80 هزار تومان بیشتر باشد که متاسفانه به سبب ناتوانی وزارت صمت در کنترل بازار، صادرات را ممنوع کردند، این در حالی است که با انباشت دام و مازاد فراوریمواجه هستیم.

این مقام مسئول با اشاره به اینکه خبری از اجرای مصوبه خرید تضمینی دام زنده نیست، بیان نمود: اگرچه مصوبه دولت در زمینه خرید تضمینی دام زنده، قیمت گوشت در بازار را افزایش داده، اما تا به امروز یک کیلو دام از دامداران خریداری نشده است.

به گفته مقدسی، با وجود انباشت دام در واحد های دامداری از مسئولان پشتیبانی امور دام تقاضا داریم اقدام به خرید تضمینی، انبار در واحد ها و صادرات آن به بازار های هدف نمایند.

این مقام مسئول در بخش دیگر اظهارات خود از کاهش 20 درصدی فروش محصولات لبنی اطلاع داد و گفت: با مطرح شدن موضوع آفلاتوکسین در شیر، 20 درصد فروش کارخانه های لبنی کاهش یافته است که همین امر موجب شده تا کارخانه های لبنی شیرفراوریی خود را به کارخانه های شیر خشک بدهند.

وی با انتقاد از ممنوعیت صادرات شیر خشک گفت: علی رغم مازاد فراوری، اجازه صادرات شیر خشک را نمی دهند و اخیرا با شیوع ویروس کرونا، عراق مرز های صادراتی را به روی ایران بسته است که با این وجود در صادرات لبنیات دچار مشکل شده ایم.

رئیس انجمن صنفی گاوداران در خاتمه توضیح داد: با وجود کاهش فروش محصولات لبنی، کارخانه ها پول دامداران را با تاخیر می دهند، ضمن آنکه صف تخلیه در کارخانه شیرخشک بسیار طولانی است.